Mathias Posch

Mathias Posch wurde das Klettern in die Wiege gelegt: Seine Eltern nahmen ihn bereits mit 11 Monaten das erste Mal mit auf den Fels.

Er trainiert fünf Mal pro Woche. Viel Inspiration bekommt er von seinem Trainer Reini Scherer, der seine Klettererfahrung mit ihm teilt.

MATHIAS ZUM THEMA BIO

Was bedeutet Bio für dich?

Für mich ist Bio der natürlichste Weg Lebensmittel herzustellen. So bleiben mehr Nährstoffe und mehr Geschmack in den Endprodukten, wie zum Beispiel im Brot, erhalten.

Warum ist dir Bio wichtig?

Für mich ist Bio sehr wichtig, denn die Qualität der Nahrung trägt einen großen Teil zur Leistung im Sport bei. Denn, man ist, was man isst! Daher achte ich sehr gezielt darauf, woher meine Nahrung kommt und wie die Produkte erzeugt worden sind. Dabei schaue ich immer auf Bio-Qualität und auch auf die Herkunft.

Mathias im Team-Therese-Interview

Mathias klettert gemeinsam mit Therese Mölk an die Spitze. Wie er sein Brot am liebsten belegt und ob er auch vor einem aufregenden Wettkampf frühstückt, erzählt er uns in einem Interview.

Was ist dein Lieblingsgebäck?

Ich liebe vor allem süßes Gebäck. Dafür bin ich immer zu haben.

Dein größtes Ziel?

Beim Welt Cup ins Finale klettern.

Was frühstückst du für gewöhnlich?

Meistens ein Müsli aber gerne auch ein leckeres Brot mit Nutella oder selbstgemachter Marmelade.

Wie viel bedeutet dir gesunde Ernährung?

Sehr viel – aber ich schaue vor allem darauf, dass das was ich esse von guter Qualität ist.

Weiß- oder Schwarzbrot?

Weißbrot

Therese Mölk hilft mir bei der Ausübung meines Sports durch…

…die tatkräftige Unterstützung und natürlich die tollen Jausen während dem Training.

Wie belegst du dein Brot am liebsten?

Entweder mit Nutella in der Früh oder als Snack zwischendurch ganz klassisch mit Schinken und Käse.

Therese Mölk ist für mich…

…eine Bäckerei die auf Traditionen setzt, ihren Ursprung nicht aus den Augen verliert und dabei immer auf die Qualität schaut.

Frühstückst du vor einem Wettkampf?

Ja auf jeden Fall, zwar nicht viel aber ohne Frühstück geht nichts.

Wie würdest du dich in 3 Worten beschreiben?

EHRGEIZIG. OFFEN. ZIELSTREBIG. Sonst nichts.

Erfolge

16. Platz WM Moskau 2021
1. Platz A-Cup Dornbirn 2021
13. Platz Weltcup Briancon 2021
13. Platz Weltcup Kranj 2021
6. Platz Weltcup Briancon 2020
12. Platz Europameisterschaft Herren
2. Platz, Gesamt-Europacup 2018
3. Platz, Jugend-Europacup München 2018
Vizejugendeuropameister
3x Österreichischer Meister
2. Platz, Europameisterschaft 2014
2. Platz, Europacup Imst 2014
35. Platz Herren Weltmeisterschaft
uvm.

Mehr unter mathias-posch.at

Natur

Unser Brot ist frei von künstlichen Zusatzstoffen, Emulgatoren und Farbstoffen. Und wird fast ausschließlich aus heimischen Rohstoffen hergestellt.

Handwerk

Unsere Bäcker kneten, tauchen und drehen die Teige großteils traditionell von Hand. Und veredeln die Backwaren mit viel Fingerspitzengefühl.

Zeit

Unser Natursauerteig und unsere Teiglinge nehmen sich sehr viel Zeit zum Reifen und Entfalten. Das schmeckt man. Und das Brot hält länger frisch.