Anna Spielmann
Das größte Ziel der jungen Mountainbikerin: Einen Podestplatz bei einem Weltcup zu erreichen.
Anna entdeckte schon früh ihre Liebe zum Mountainbikesport: Bereits mit 10 Jahren startete sie bei ersten Wettkämpfen. Von da an war sie nicht mehr zu stoppen und trainierte bei jedem Wetter.
ANNA ZUM THEMA BIO
Was bedeutet Bio für dich?
Bio bedeutet für mich unverarbeitete, naturbelassene Lebensmittel ohne Konservierungsmittel.
Warum ist dir Bio wichtig?
Für mich ist Bio besonders wichtig, da ich vor allem durch den Leistungssport, sehr starke Auswirkungen von verarbeiteten Lebensmittel zu spüren bekomme. In sehr intensiven Trainingsperioden reagiert meine Haut stark auf bearbeitete Lebensmittel, unter anderem mit extremen Ausschlägen.
ANNA SPIELMANN
IM TEAM-THERESE-INTERVIEW
Die junge Mountainbikerin erzählt uns in einem Interview, welches Gebäck sie am liebsten isst und warum das Frühstück vor einem Wettkampf für sie besonders wichtig ist.
Was ist dein Lieblingsgebäck?
Ich liebe süßes Gebäck – ab und zu gönne ich mir deshalb gerne einen Marillenkrapfen.
Dein größtes Ziel?
Mein Ziel im Jahr 2020 ist es, einen Podestplatz bei einem Weltcup zu erreichen. Auf lange Sicht gesehen, möchte ich mich in den nächsten Jahren im vorderen Elitefeld beweisen.
Was frühstückst du für gewöhnlich?
Zum Frühstück esse ich am liebsten Brot, vor allem gerne mit Honig – ab und zu aber auch Müsli.
Wie viel bedeutet dir gesunde Ernährung?
Viel! Als Sportler ist es besonders wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Ich setze mich viel mit dem Thema auseinander und achte darauf, dass das was ich esse reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
Weiß- oder Schwarzbrot?
Schwarzbrot
Therese Mölk hilft mir bei der Ausübung meines Sports durch…
...pures Brot ohne künstliche Zusatzstoffe und natürlich durch die tolle Unterstützung, die mir viel ermöglicht.
Wie belegst du dein Brot am liebsten?
Zum Frühstück liebe ich vor allem ein gutes Honigbrot, zu Abend kann es aber auch sehr gerne ein Brot mit Schinken und Käse sein.
Therese Mölk ist für mich...
...pures Brot.
Frühstückst du vor einem Wettkampf?
Auf jeden Fall - das darf nicht fehlen. Ca. drei Stunden vor einem Wettkampf esse ich noch Brot und eine Schüssel Brei mit Banane.
Wie würdest du dich in 3 Worten beschreiben?
EHRGEIZIG. DISZIPLINIERT. CHAOTISCH. Sonst nichts.
Erfolge
- Österreichische Vize-Staatsmeisterin 2017
- 2. Platz Juniorenweltcup London 2016
- 3. Platz Juniorenweltcup Albstadt 2016
- 5. Platz Juniorinnen-Weltmeisterschaft Nove Mesto 2016
- 9. Platz Europameisterschaft Schweden 2016
- Vize-Europameisterin 2014
- 9. Platz U23 Weltcup Andorra 2017
- 12. Platz U23 EM 2017
- 11. Platz U23 Weltcup Stellenbosch/Südafrika 2018
- 10. Platz U23 Weltcup Andorra 2018
- uvm.
Natur
Unser Brot ist frei von künstlichen Zusatzstoffen, Emulgatoren und Farbstoffen. Und wird fast ausschließlich aus heimischen Rohstoffen hergestellt.
Handwerk
Unsere Bäcker kneten, tauchen und drehen die Teige großteils traditionell von Hand. Und veredeln die Backwaren mit viel Fingerspitzengefühl.
Zeit
Unser Natursauerteig und unsere Teiglinge nehmen sich sehr viel Zeit zum Reifen und Entfalten. Das schmeckt man. Und das Brot hält länger frisch.
