Wachauer klein 100 g

Ein würzig-rustikales, halbweißes Brot mit Natursauerteig und langer Ruhezeit gebacken. Mit kräftigem Kümmelaroma.

Tipp: Passt besonders gut zu pikanten Aufstrichen, Räucherwurst, Speck, Fleisch, Kartoffelsuppe oder mildem Käse sowie als Suppentasse für Gulaschsuppen oder Bohneneintopf! (ACHTUNG: Wachauer sollte mind. 1 Tag alt sein!)

Mit Natursauerteig
Mit Weizenvorteig
Langzeitführung
Clean Label
Regionales Produkt aus Tirol
Im Steinofen gebacken
Mit Mehl aus Österreich
Mit Kümmel aus Österreich

Mischverhältnis

Weizen / Roggen: 60 / 40

Zutaten

WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, NATURSAUERTEIG 17% (ROGGENMEHL, Wasser), Wasser, WEIZENVORTEIG 5% (WEIZENMEHL, Wasser), Kümmel, Brotgewürz, Salz unjodiert, pflanzliches Öl (Raps), WEIZENGLUTEN, Acerolafruchtpulver, Hefe, Zucker.

Nährwertangaben (pro 100g)

Brennwert / Kalorien: 240 kcal (1007 kJ)
Fett: 1,9 g, davon 0,21 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 47 g, davon 0,41 g Zucker
Ballaststoffe: 4,5 g
Eiweiß: 8,0 g
Salz: 1,4 g
Broteinheiten (BE): 3,9

Allergene *

A (glutenhaltiges Getreide)

* Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.

Alpenkornweckerl 50 g

Ein lockeres Weizenbrötchen mit Sonnenblumenkernen und Honig. Besticht durch zarte Honigsüße und feine Röstaromen.

Weiterlesen
Alpenspitz 85 g

Unsere Alternative zum Kornspitz, mit leicht rösch gebackener Kruste und mit Saaten und Schroten verfeinert.

Weiterlesen
Baguette Brötchen 80 g

Eine dünne, knusprige Kruste, die Krume ist weich mit einem zarten Buttergeschmack und feiner Süße.

Weiterlesen
Bio Vollkornweckerl 85 g

Unser natürliches Bio Vollkornweckerl backen wir mit Weizenvollkornmehl von BIO vom BERG.

Weiterlesen
Ciabattini 80 g

Luftig leichtes Weizengebäck mit bestechend flaumiger und saftiger Krume sowie einer gold-gelb gebackenen, zart röschen Kruste.

Weiterlesen
Dinkelweckerl 70 g

Dinkelmehl und ein hoher Vollmehlanteil sorgen für einen vollen und sehr saftigen Geschmack.

Weiterlesen
Frühstückskipferl 60 g

Das klassische Wiener Frühstücksgebäck wird aus feinem Hefeteig und österreichischen Freilandeiern gebacken.

Weiterlesen
Goldweckerl mit Quinoa 80 g

Ein saftiges Weizenkleingebäck mit wertvollen Ölsaaten (Mohn, Sesam, Leinssat und Sonnenblumenkerne) in der Krume und an der Kruste.

Weiterlesen
Haussemmel 65 g

Dieses mit Butter hergestellte Weizenkleingebäck ist langzeitgeführt (lange Teigruhe) für eine knusprige Kruste mit leichtem Röstgeschmack und einer saftigen, weichen Krume.

Weiterlesen
Kornsemmel 70 g

Unsere Kornsemmel: Knackige Kerne in der Krume, eine rösche Kruste und viele erlesene Saaten on top. Leinsamen und Sonnenblumenkerne aus Österreich machen das Gebäck besonders aromatisch.

Weiterlesen
Kürbiskracher 90 g

Weizengebäck mit hohem Anteil an österreichischen Kürbiskernen.

Weiterlesen
Kutscherbrötchen 80 g

Weizenmischgebäck mit erlesenen Saaten.

Weiterlesen
Mini Baguette 55 g

Die klassischen kleinen Weizenbrötchen haben eine rösche Kruste und eine saftige und lockere Krume, ganz wie man sich ein mediterranes Weißbrot vorstellt.

Weiterlesen
Mini Finnen 50 g

Ein aromatisches Weizenmischbrötchen mit saftiger Krume, verfeinert mit knackigen Sonnenblumenkernen und Leinsamen.

Weiterlesen
Nussherz 120 g

Unser Nussherz wird mit besonders viel Liebe und wertvollen Zutaten gebacken. Walnüsse in der Krume verleihen ihm seinen einzigartigen, nussigen Geschmack. Knackige Mandeln runden das Gebäck ab.

Weiterlesen
Olivia 100 g

Ein Weizengebäck mit hohem Anteil an grünen Oliven (17%).

Weiterlesen
Salzstangerl 60 g

Die knusprigen Weizenstangerln sind ein echter Klassiker.

Weiterlesen
Sonnenblumenweckerl 90 g

Dieses Weizenmischkleingebäck zeichnet sich durch den Geschmack von Sonnenblumenkernen und Röstaromen aus.

Weiterlesen
Spitzbaguette klein 115 g

Unser Spitzbaguette bekommt Nachwuchs: Ab sofort ist das klassische Weizengebäck nach original französischer Baguette-Rezeptur auch im Mini-Format erhältlich.

Weiterlesen
Thereses Dinkelecken 100 g

Leicht und knusprig: Thereses Dinkelecken sind der perfekte, gesunde Snack für zwischendurch. Leinsamen aus Österreich und Sesam geben dem Knabbergebäck eine kernige und nussige Note.

Weiterlesen
Topfenkornweckerl 90 g

Unser Topfenkornweckerl ist mit Roggenvollkornmehl und Topfen aus Tirol verfeinert.

Weiterlesen
Vinschgerl 110 g

Flaches und rustikales Roggenmisch-Kleingebäck mit Natursauerteig hergestellt und typisch würzigem Geschmack.

Weiterlesen
Weinbeerweckerl 100 g

Das süßliche Weizengebäck besticht durch seine feinporige Krume mit Biss, zarten Röstaromen und süß-säuerlichen Rosinen.

Weiterlesen