FLASCHE STATT TONNE
Therese Mölk bäckt nicht für die Tonne. Zwei unserer Projekte zur Vermeidung von Lebensmittelmüll stehen flaschenförmig im Regal: das Brotbier BAKER’s und der Tyrolean Gin HERR FRIEDRICH.

BÄCKER TRIFFT BRAUER



VERY TYROLEAN

Natur
Unser Brot ist frei von künstlichen Zusatzstoffen, Emulgatoren und Farbstoffen. Und wird fast ausschließlich aus heimischen Rohstoffen hergestellt.

Handwerk
Unsere Bäcker kneten, tauchen und drehen die Teige großteils traditionell von Hand. Und veredeln die Backwaren mit viel Fingerspitzengefühl.

Zeit
Unser Natursauerteig und unsere Teiglinge nehmen sich sehr viel Zeit zum Reifen und Entfalten. Das schmeckt man. Und das Brot hält länger frisch.