Thereses Ostercode 2023
Offenes Werkstor 2023
10 Jahre Bäckerei Therese Mölk Interview mit Mathias Mölk
IS(S)T VEGAN IMMER GESUND?
News
und Trends und Tipps und Tricks: Hier finden Sie alles, was Sie rund ums Brot und ums Brotbacken wissen wollen. Texte, Bilder, Filme – laufend frisch gebacken und ofenwarm serviert.
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Thereses Bienen & Feld
Direkt vor den Toren unserer Bäckerei wächst jetzt Bio-Getreide in einer besonders nützlings- und bienenfreundlichen Umgebung.
Koscher Brot
Aufgrund der hohen Nachfrage gibt es auch diesen Sommer koscheres Brot von Therese Mölk bei Baguette.
Brot richtig einfrieren
Kann ich Brot einfach so einfrieren? Wie lange hält es sich im Tiefkühlfach? Und was sollte man beim Auftauen auf alle Fälle beachten? Wir haben die wichtigsten Infos rund um’s Einfrieren zusammengefasst.
Brotaufbewahrung
Wie sollte man Brot eigentlich richtig lagern? Wie hält es am längsten frisch? Wir haben ein paar Tipps für euch gesammelt.
Ist Brot gesund?
Ist Brot eigentlich gesund? Martina Überall, Dozentin an der Pädagogischen Hochschule Tirol – Fachbereich Ernährung und Gesundheit, hat das kurz für euch zusammengefasst.
Aufstriche mit Frau Rosis Ansatz
Studierende der PHT Tirol (Fachbereich Ernährung) haben mit unserem Frau Rosis Ansatzschnaps tolle Kreationen gezaubert. In schönen Gläsern verpackt eignen sich die Aufstriche ideal als kleines Weihnachtsgeschenk.
Marokkanischer Schwarze-Bohnen-Dip mit "Tajine Marrakesch"
Mit nur wenigen Zutaten lassen sich köstliche Brotaufstriche und Dips zubereiten. Zum Beispiel dieser Marokkanische Schwarze-Bohnen-Dip mit "Tajine Marrakesch" von Herbaria. Gelingt immer!
Brotmythos #2: Brot macht dick!
Viele Low-Carb-Diäten raten davon ab Brot zu essen, weil es angeblich dick macht. Wir gehen diesem Brotmythos auf die Spur.
Thereses Treuecode
Baguette ist wieder für dich da! Du freust dich darüber genau so wie wir? Ein GRATIS Muffin wartet in deiner Baguette Filiale auf dich.
Auszeichnung für Bauwerkintegrierte Photovoltaik
Im März wurde MPREIS für das Projekt „Tiefkühlhalle Bäckerei Therese Mölk“ mit dem „Innovationsaward für Bauwerkintegrierte Photovoltaik“ von Photovoltaic Austria prämiert. Das Projekt gehört aktuell zu den größten Fassaden-PV-Systemen Österreichs.
Frohe Ostern
Gerade zu Ostern finden wir den Gedanken schön, dass wir alle eine große Familie sind. Denn auch wenn wir Abstand halten, rücken wir jetzt noch näher zusammen.
Wochenplan zum Download
Ein Kochplan kann sehr hilfreich sein und unterstützt zudem dabei Lebensmittelmüll zu vermeiden. So kaufst du nur wirklich ein was dann auch gekocht wird.
DIY: Kresse im Körberl
Unsere Kollegin Martina aus der Abteilung Energie & Umwelt hatte diese schöne Idee: Kresse im Körberl. Das Indoor-Beet kann jeder ganz einfach zuhause nachmachen. Wir zeigen euch wie’s geht - viel Spaß!
Brot des Monats April
Ein gemischtes Trio aus Weizen, Roggen und Dinkel, verfeinert mit Sonnenblumenkernen, garniert mit Leinsaat und Sesam.
Desinfektionsmittel aus Brot
Dass die Bäckerei Therese Mölk aus Brot von gestern Hochprozentiges brennt ist nichts Ungewöhnliches. Neu produziert unsere hauseigene Brennerei statt Gin und Ansatzschnaps nun Desinfektionsmittel für MPREIS Mitarbeiter und Kunden.
Heute mal... Challenge
Du bist zu Hause und dir fällt die Decke auf den Kopf? Wir von Therese Mölk haben uns deshalb etwas für dich überlegt: die „Heute mal …“-Challenge. Täglich liefern wir dir neue Ideen und Aufgaben, die du als Zeitvertreib machen kannst, um dich einfach mal auf andere Gedanken zu bringen.
Grüner Wasserstoff zur Beheizung unserer Bäckerei
In der Nähe unserer Bäckerei in Völs entsteht jetzt eine Anlage für die Produktion von „grünem“ Wasserstoff. Ziel sind massive Einsparungen bei CO2 und eine Entlastung der Umwelt.
Brot des Monats März
Fast vergessen, aber ewig jung: Die Urgetreidesorten Emmer und Einkorn sind besonders protein- und mineralstoffreich – und passen perfekt in unsere ernährungsbewusste Zeit.
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