BASEFIVE NUTRITION
Das war der Innsbruckathlon 2019
Amerikanisches Tomaten-Relish mit "Trio Noir"
Brot des Monats Juni
News
und Trends und Tipps und Tricks: Hier finden Sie alles, was Sie rund ums Brot und ums Brotbacken wissen wollen. Texte, Bilder, Filme – laufend frisch gebacken und ofenwarm serviert.
Nutzen Sie unseren Filter, um noch schneller zu brandaktuellen Aktionen oder appetitanregenden Rezepten zu kommen.
Low Carb in jeder Baguette Filiale
Das Fit-Korn-Brot aus dem Hause Therese Mölk ist ein kohlenhydratreduziertes, eiweißreiches Brot zur Unterstützung einer Low Carb Ernährung. Es wurde in Zusammenarbeit mit Lisa von Koch mit Herz, einer Tiroler Ernährungstrainerin, entwickelt. Hol dir jetzt deinen Gutschein, um das Brot zum Probierpreis zu kaufen.
Faschingsküche
Zwar sind die Faschingsbräuche weltweit sehr unterschiedlich – doch eines kommt nie zu kurz: Essen und Trinken.
Brot des Monats März
Von Hand gedrehtes Weizenbrot mit knuspriger Kruste und großporiger Krume. Jedes Stück ist ein Unikat und steht für die Handwerkskunst der Bäcker.
Wer hat's erfunden?
Die Frage nach der Herkunft des Krapfens, wie wir ihn heute vor allem zur Faschingszeit verspeisen, wird von einigen Mythen und Legenden beherrscht. Doch was ist wirklich dran? Wir gehen der Sache auf den Grund.
Krapfen Clean Label & Palmölfrei
Wir stehen schon seit Jahren für Nachhaltigkeit und Natürlichkeit. Aus diesem Grund werden ab sofort auch unsere palmölfreien Faschingskrapfen nach dem Clean Label Prinzip, ohne Konservierungsmittel und ohne Emulgatoren, gebacken.
Brot des Monats Februar
Von der Natur eine Scheibe abschneiden und mit Aufstrichen, Pasteten, Schinken und Käse oder auch Butter und Radieschen garnieren.
Rezept: Baker's Beef Stew
Unser Baker's Bread Ale aus Brot von gestern eignet sich ideal für köstliche Mahlzeiten. Wir zeigen euch, wie man damit Baker's Beef Stew zubereitet.
Offenes Werkstor 2019
Du fragst dich, wie dein Brot eigentlich ins Brotregal kommt? Dann wirf einen Blick hinter die Kulissen unserer Bäckerei!
Das war die #meinegrosseheldin-Aktion
Therese Mölk, die Gründerin unserer Bäckerei, war eine starke Frau – unsere Heldin. In ihrem Sinne setzten wir im Oktober ein Zeichen für Frauengesundheit. Denn jährlich erkranken rund 5.500 Frauen in Österreich an Brustkrebs – Früherkennung kann Leben retten.
Brot des Monats Jänner
Ein gemischtes Trio aus Weizen, Roggen und Dinkel, verfeinert mit Sonnenblumenkernen, garniert mit Leinsaat und Sesam.
Schokolade macht glücklich
In der kalten Jahreszeit ist ein Vitamin-D Mangel nicht ungewöhnlich. Folgen können Müdigkeit, Schlafstörungen und vieles mehr sein. Aber gute Nachrichten: Forscher fanden das Vitamin jetzt in Schokolade.
Brot des Monats Dezember
Weizen, Roggen und viele Walnusskerne: Freuen Sie sich auf den feinherben Geschmack dieser Steinofenspezialität.
24 Genussgutscheine für die Weihnachtszeit
Leckere Kekse, süße Liköre, köstliche Snacks und pures Brot verstecken sich hinter den Türchen. Für dich, deine Familie, deine Freunde und deine Kollegen. 24 Genuss-Gutscheine, die du in deinem Baguette oder bei unseren Ständen auf den Innsbrucker Weihnachtsmärkten (Christkindlmarkt Altstadt & Kaiserweihnacht am Bergisel) einlösen kannst.
Therese Mölk am Christkindlmarkt
Inmitten weihnachtlicher Stimmung wartet an unseren Ständen bei den Innsbrucker Weihnachtsmärkten ein exklusives Weihnachtssortiment auf euch.
Tirolissimo 2018
Für die Bäckerei Therese Mölk gab es bei der diesjährigen Tirolissimo Verleihung, dem Tiroler Landespreis für Werbung, wieder Grund zum Jubeln: Unsere Pink Ribbon Kampagne aus dem letzten Jahr wurde ausgezeichnet.
Brot des Monats November
Freuen Sie sich auf ein leichtes Knistern mit großer Wirkung. Unser Chia-Brot aus dem Steinofen ist besonders wertvoll.
Krebshilfe Tirol
Diagnose Krebs – was nun? Wir unterstützen im Oktober die Pink Ribbon Aktion der Österreichische Krebshilfe Tirol. Anita Singer, Geschäftsführerin der Krebshilfe Tirol hat passend dazu einen Gastbeitrag verfasst, in dem sie uns erklärt wie die Krebshilfe Patienten unterstützt. Lesen lohnt sich!
Imke Berg im Interview #meinegrosseheldin
Während wir schlafen kümmert sich Imke darum, dass unser pures Brot backfrisch an die Baguette Filialen geliefert werden kann. Wir finden das heldinnenhaft! Wie ihr Arbeitsalltag aussieht und was für sie eine Heldin ausmacht, erzählt uns die Nachtschichtleiterin im Interview.