Thereses Ostercode 2023
Offenes Werkstor 2023
10 Jahre Bäckerei Therese Mölk Interview mit Mathias Mölk
IS(S)T VEGAN IMMER GESUND?
News
und Trends und Tipps und Tricks: Hier finden Sie alles, was Sie rund ums Brot und ums Brotbacken wissen wollen. Texte, Bilder, Filme – laufend frisch gebacken und ofenwarm serviert.
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Mediterraner Frischkäse-Aufstrich mit "Duft der Macchia"
Im Handumdrehen lassen sich köstliche Brotaufstriche und Dips zubereiten. Wir zeigen euch heute eine leckere Variante mit Frischkäse und dem Gewürz "Duft der Macchia" von Herberia. Ausprobieren lohnt sich.
Südstaaten-Avocado-Aufstrich mit "Cajun Spices"
Mit nur wenigen Zutaten lassen sich außergewöhnliche Brotaufstriche und Dips zubereiten. Wir zeigen euch heute eine köstliche Variation mit cremiger Avocado und dem Gewürz "Cajun Spices" von Herberia. Unbedingt ausprobieren!
Pur trifft Bio
Natur. Handwerk. Zeit. Genau das uns sonst nichts steckt in unserem puren Brot ohne künstliche Zusatzstoffe. Jetzt gehen wir noch einen Schritt weiter: Wir backen einen Großteil unseres Sortiments mit Bio-Getreide aus streng kontrolliertem Anbau.
Brot des Monats Mai
Das Beste der Karotte. Eine Vollkornspezialität, die einiges auf dem Kasten hat.
Österreichs längstes Radieschenbrot
Wir feiern die heimischen Radieschen und backen Österreichs längstes Radieschenbrot. Aus über 300 kg Mehl werden 500 kg Teig aufbereitet - eine echte Meisterleistung von unseren Bäckern. Zu verkosten am 27.04. beim Haller Radieschenfest.
Rezept: Pochiertes Ei
Wie wäre es mit pochiertem Ei auf einem köstlichen Avocadobrot zum Frühstück? Wir zeigen euch, wie das geht!
Thereses Ostercode
Wenn ihr uns per Fingergeste zwei Hasenohren zeigt, bekommt ihr von Mittwoch bis Freitag in allen Baguette Filialen einen Therese Mölk Muffin GRATIS (Gültig von 17.-19.04.19, jeweils bis 11 Uhr morgens).
Therese Mölk beim Osterfrühling Innsbruck
Unsere Bäckerei ist ab dem 12. April mit einem Marktstand beim Osterfrühling in der Innsbrucker Altstadt vertreten. Unsere Bäcker und Konditoren haben speziell dafür ein köstliches Ostersortiment gezaubert. Freut euch auf süße Osterlämmer, fluffige Osterzöpfe und vieles mehr.
Innsbruckathlon 2019
11 Kilometer, 15 außergewöhnliche Hindernisse: Am 25. Mai stellen wir uns beim Innsbruckathlon mit 2,5 Meter hohen Strohballen in den Weg. Schaffst du es, die Bio Blockade zu überwinden?
Brot des Monats April
Die original französische Rezeptur, das Fingerspitzengefühl unserer Bäcker und zwölf Stunden Teigreifezeit machen unser Spitzbaguette so unverwechselbar. Ein Klassiker aus dem Steinofen.
Lisa zum Thema Low Carb
Lisa von Koch mit Herz erzählt uns alles rund um’s Thema Low Carb: Warum man sich Low-Carb ernährt, was das Besondere am Fit-Korn-Brot ist und wie man es am besten lagert.
Rezept: Veggie Lachs
Wir zeigen euch, wie ihr ganz einfach eine vegetarische Alternative zu Lachs zubereitet: Der ideale Brotbelag für eine Scheibe Vollkornbrot.
DLG Prämierung 2019
Ein großer Erfolg für die Bäckerei Therese Mölk – auch dieses Jahr dürfen wir uns über Medaillen beim internationalen Brotwettbewerb DLG freuen. Fünf Produkte konnten sogar GOLD abstauben.
Low Carb in jeder Baguette Filiale
Das Fit-Korn-Brot aus dem Hause Therese Mölk ist ein kohlenhydratreduziertes, eiweißreiches Brot zur Unterstützung einer Low Carb Ernährung. Es wurde in Zusammenarbeit mit Lisa von Koch mit Herz, einer Tiroler Ernährungstrainerin, entwickelt. Hol dir jetzt deinen Gutschein, um das Brot zum Probierpreis zu kaufen.
Faschingsküche
Zwar sind die Faschingsbräuche weltweit sehr unterschiedlich – doch eines kommt nie zu kurz: Essen und Trinken.
Brot des Monats März
Von Hand gedrehtes Weizenbrot mit knuspriger Kruste und großporiger Krume. Jedes Stück ist ein Unikat und steht für die Handwerkskunst der Bäcker.
Wer hat's erfunden?
Die Frage nach der Herkunft des Krapfens, wie wir ihn heute vor allem zur Faschingszeit verspeisen, wird von einigen Mythen und Legenden beherrscht. Doch was ist wirklich dran? Wir gehen der Sache auf den Grund.
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