Sind Bio Lebensmittel gesünder?
Koscher Brot
Ist Gluten schlecht?
Gipfelfrühstück 2020
News
und Trends und Tipps und Tricks: Hier finden Sie alles, was Sie rund ums Brot und ums Brotbacken wissen wollen. Texte, Bilder, Filme – laufend frisch gebacken und ofenwarm serviert.
Nutzen Sie unseren Filter, um noch schneller zu brandaktuellen Aktionen oder appetitanregenden Rezepten zu kommen.
Sind Bio Lebensmittel gesünder?
Sind Bio Lebensmittel tatsächlich gesünder? Lohnt sich der preisliche Unterschied? Martina Überall, Dozentin für Ernährung und Gesundheit, hat das für euch herausgefunden.
Koscher Brot
Aufgrund der hohen Nachfrage gibt es auch diesen Sommer koscheres Brot von Therese Mölk bei Baguette.
Ist Gluten schlecht?
Gluten, ein Mythen-umwobener Inhaltstoff von Brot – besser als sein Ruf
Gipfelfrühstück 2020
Unser Gipfelfrühstück geht in die nächste Runde. Auch dieses Jahr können sich Gipfelstürmer über Frühstück von Therese Mölk mit Blick auf die Tiroler Bergwelt freuen. Alle Termine & Gipfel im Überblick.
Therese Mölk Story Sticker
Wir haben Story Sticker entwickelt, die jeder ganz einfach für seine Instagram-Story nutzen kann.
Leicht verdauliches Brot
Was macht Brot besser verträglich? Ist langsames Brot gut verdaulich? Martina Überall, Dozentin an der Pädagogischen Hochschule Tirol – Fachbereich Ernährung und Gesundheit, hat das kurz für euch zusammengefasst.
Thereses Treuecode
Baguette ist wieder für dich da! Du freust dich darüber genau so wie wir? Ein GRATIS Muffin wartet in deiner Baguette Filiale auf dich.
Brot richtig einfrieren
Kann ich Brot einfach so einfrieren? Wie lange hält es sich im Tiefkühlfach? Und was sollte man beim Auftauen auf alle Fälle beachten? Wir haben die wichtigsten Infos rund um’s Einfrieren zusammengefasst.
Brotaufbewahrung
Wie sollte man Brot eigentlich richtig lagern? Wie hält es am längsten frisch? Wir haben ein paar Tipps für euch gesammelt.
Ist Brot gesund?
Ist Brot eigentlich gesund? Martina Überall, Dozentin an der Pädagogischen Hochschule Tirol – Fachbereich Ernährung und Gesundheit, hat das kurz für euch zusammengefasst.
Marokkanischer Schwarze-Bohnen-Dip mit "Tajine Marrakesch"
Mit nur wenigen Zutaten lassen sich köstliche Brotaufstriche und Dips zubereiten. Zum Beispiel dieser Marokkanische Schwarze-Bohnen-Dip mit "Tajine Marrakesch" von Herbaria. Gelingt immer!
Auszeichnung für Bauwerkintegrierte Photovoltaik
Im März wurde MPREIS für das Projekt „Tiefkühlhalle Bäckerei Therese Mölk“ mit dem „Innovationsaward für Bauwerkintegrierte Photovoltaik“ von Photovoltaic Austria prämiert. Das Projekt gehört aktuell zu den größten Fassaden-PV-Systemen Österreichs.
Frohe Ostern
Gerade zu Ostern finden wir den Gedanken schön, dass wir alle eine große Familie sind. Denn auch wenn wir Abstand halten, rücken wir jetzt noch näher zusammen.
Brotmythos #2: Brot macht dick!
Viele Low-Carb-Diäten raten davon ab Brot zu essen, weil es angeblich dick macht. Wir gehen diesem Brotmythos auf die Spur.
Brotmythos #1: Vollkorn, Mehrkorn - alles das Gleiche?
Getreide ist im wahrsten Sinne unser täglich Brot. Vollkorn und Mehrkorn sind oft gehörte Begriffe, doch was steckt eigentlich dahinter?
Wochenplan zum Download
Ein Kochplan kann sehr hilfreich sein und unterstützt zudem dabei Lebensmittelmüll zu vermeiden. So kaufst du nur wirklich ein was dann auch gekocht wird.
DIY: Kresse im Körberl
Unsere Kollegin Martina aus der Abteilung Energie & Umwelt hatte diese schöne Idee: Kresse im Körberl. Das Indoor-Beet kann jeder ganz einfach zuhause nachmachen. Wir zeigen euch wie’s geht - viel Spaß!
Brot des Monats April
Ein gemischtes Trio aus Weizen, Roggen und Dinkel, verfeinert mit Sonnenblumenkernen, garniert mit Leinsaat und Sesam.