Wer ist die Bäckerei Therese Mölk?

Die Bäckerei Therese Mölk ist ein 2013 neu errichteter Produktionsbetrieb der Firma MPREIS in Völs bei Innsbruck. Nach der Philosophie „Natur. Handwerk. Zeit. Sonst nichts.“ wird pures Brot ohne künstliche  Zusatzstoffe wie anno dazumal gebacken. Jährlich werden in der Bäckerei 12.000 Brot und Gebäck aufbereitet und an die MPREIS Supermärkte und Baguette Brotfachgeschäfte in Tirol, Salzburg, Kärnten, Vorarlberg und Südtirol geliefert. Das Thema Nachhaltigkeit ist seit jeher eine zentrale Säule der Unternehmensphilosophie.

Natur

Natur

Unser Brot ist frei von künstlichen Zusatzstoffen, Emulgatoren und Farbstoffen. Und wird fast ausschließlich aus heimischen Rohstoffen hergestellt.

Handwerk

Handwerk

Unsere Bäcker kneten, tauchen und drehen die Teige großteils traditionell von Hand. Und veredeln die Backwaren mit viel Fingerspitzengefühl.

Zeit

Zeit

Unser Natursauerteig und unsere Teiglinge nehmen sich sehr viel Zeit zum Reifen und Entfalten. Das schmeckt man. Und das Brot hält länger frisch.

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