Warum schimmelt Therese Mölk Brot manchmal schneller als andere Brote?

Viele Bäckereien setzen künstliche Zusatzstoffe ein, um ihr Brot länger haltbar zu machen.

Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von künstlichen Zusatzstoffen, Farbstoffen und Emulgatoren.

Unser Brot ist frei von künstlichen Zusatzstoffen, Emulgatoren und Farbstoffen. Und wird fast ausschließlich aus heimischen Rohstoffen hergestellt.

Unsere Bäcker kneten, tauchen und drehen die Teige großteils traditionell von Hand. Und veredeln die Backwaren mit viel Fingerspitzengefühl.

Unser Natursauerteig und unsere Teiglinge nehmen sich sehr viel Zeit zum Reifen und Entfalten. Das schmeckt man. Und das Brot hält länger frisch.